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Eric esnault : quels vins consommer en période de canicule ?

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Pendant les périodes de forte chaleur, on n’a qu’une envie : se mettre à l’abri du soleil et boire un verre. La question est de savoir quelle boisson prendre. Il y a ceux qui se contentent de boire de l’eau gazeuse et il y a ceux qui préfèrent la boisson des aristocrates : le vin. Il faut savoir que, quelle que soit sa couleur, le vin supporte parfaitement les fortes températures. Dans cet article, eric esnault nous conseille quelques vins qu’on peut boire en période de canicule.

Quel vin boire en période de canicule ? par eric esnault

Quand la température commence à s’envoler, le vin fait partie des meilleurs alliés pour se rafraichir. Reste à savoir quel vin peut-on boire en période de canicule ou en été. Comme cité ci-haut, on n’est pas obligé de choisir une couleur en particulier. Selon eric esnault sur google, on peut parfaitement boire tous types de vin à condition de savoir les déguster. Rosé, blanc ou rouge, on peut les rafraichir un peu au réfrigérateur avant de les boire. C’est une petite astuce venant d’eric esnault caviste.

Le rosé : le must have de tout apéritif

En général, quand on parle de période de forte chaleur, on pense directement au rosé. En effet, avec son goût fin et tonique, le rosé accompagne parfaitement les apéritifs et ravit les soirées d’été. Toutefois, il faut noter que ce ne sont pas tous les rosés qui sont rafraichissants. Plus ils sont sucrés, moins ils seront désaltérants. L’idéal serait de choisir des vins rosés secs, fruités moins sucrés pour accompagner les apéritifs en terrasse. Pour qu’ils restent frais, on peut les mettre dans un seau d’eau glacée. En guise d’accompagnement, on a le choix entre des tapas, des olives ou encore des tomates cerises.

Le vin rouge

Le vin rouge est considéré comme le roi du barbecue. Et malgré la forte chaleur, il n’est pas à proscrire. L’idéal serait d’en boire en début de soirée. Et en guise d’accompagnement, on peut choisir une bonne viande bien cuite au barbecue. Il faut noter que ce ne sont pas tous les vins rouges qui peuvent se consommer en période de canicule. Le mieux serait de choisir un rouge léger avec une teneur en tannins très faible. En effet, les vins tanniques peuvent monter rapidement à la tête sous la chaleur. Tout comme le rosé, on peut l’envoyer faire un petit tour au réfrigérateur avant de le boire.

Le vin blanc

vin et période de forte chaleur
Crédits : Pixabay

Tout comme le rosé et le rouge, le vin blanc peut aussi accompagner les apéritifs. En période de forte chaleur, eric esnault conseille le vin blanc sec et léger. En effet, s’ils sont moelleux et sucrés, ils ne risquent pas de rafraichir. Sachant qu’il fait chaud, l’idéal serait d’avoir un vin blanc dont la température ne dépasse pas 12°C. En guise d’accompagnement, le vin blanc se marie parfaitement avec un plateau de fruits de mer (huitre, poisson, crustacé…).  En somme, il suffit de savoir choisir le vin et le tour est joué.

Nicolas Bernier
Nicolas Bernier
Bonjour à tous, Je suis Nicolas Bernier, un ingénieur en informatique de 29 ans, animé par une passion profonde pour tout ce qui touche au numérique. Ma vie professionnelle s'est forgée à l'intersection de plusieurs mondes fascinants : l'ingénierie, la technologie et le journalisme. En tant qu'ingénieur, j'ai acquis une solide expertise technique, me permettant de comprendre et de manipuler les subtilités du monde numérique. Cette expertise technique, combinée à ma curiosité insatiable, m'a naturellement orienté vers le journalisme spécialisé dans le numérique. Mais ne vous y trompez pas, je ne suis pas seulement un professionnel de l'informatique. Je suis également un geek dans l'âme. Je vis et respire la technologie au quotidien, que ce soit à travers les derniers gadgets, les jeux vidéo, ou en explorant les dernières innovations dans le monde de l'IA et de la réalité virtuelle. À travers mes articles, j'aspire à partager cette passion. Je veille à rendre le complexe accessible, à démystifier les dernières tendances technologiques et à mettre en lumière l'impact de la technologie dans nos vies quotidiennes. Que ce soit pour discuter des dernières avancées en matière de cybersécurité, d'analyser les nouvelles sorties de produits high-tech, ou de réfléchir sur l'avenir de l'intelligence artificielle, je m'efforce de fournir des informations claires, pertinentes et captivantes. Rejoignez-moi dans cette aventure au cœur du numérique, où chaque jour apporte son lot de découvertes et d'innovations.

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