En Europe, le vin est une boisson majoritairement consommée. Chaque année, des vignobles en produisent en grande quantité afin de couvrir la demande très importante sur le marché. Mais au nombre des diverses gammes de vins existants, celui de la côte de Rhône semble drainer derrière lui toute une foule de consommateurs. Découvrez dans cet article la petite histoire du vin de Rhône et les spécificités de l’appellation Ventoux.
Petit historique du vin de la vallée du Rhône
L’histoire du vin du rhone débute depuis 2000 ans. En effet, déjà au 1er siècle, les vignobles de la région commencèrent la culture de leur vigne pour la toute première fois dans le nord de la vallée du Rhône. Le vignoble est alors entré en concurrence contre le vignoble italien. L’affluence était devenue croissante dans la ville de Vienne, installée au bord du Rhône. La popularité est très vite montée parce qu’étant le centre du commerce viticole. Mais, l’Empire romain s’effondre par la suite et c’est l’Église qui permettra à la viticulture de reprendre son souffle.
Dès le XIVᵉ siècle, les Papes, admirateurs des vins de la région, mettent tout en œuvre pour la plantation des vignobles autour d’Avignon et des villes environnantes. Ainsi, la ville de Rhône est devenue la Coste de Rhône et ses vins sont reconnus pour être réputés. Elle changea de dénomination à partir du milieu du XIXᵉ siècle pour devenir Côtes-du-Rhône et s’étend sur toute la rive gauche du Rhône.
Reconnue pour la qualité de ses vins, la vallée de Rhône a joué un rôle prépondérant en ce qui concerne l’ébauche des appellations d’origine française.
Les spécificités du vin Ventoux
De toute une diversité de vins existants, l’un des plus prisés et répandus en France est le ventoux vin. Cette appellation issue de l’est de la vallée du Rhône propose des vins rouges, rosés et blancs. Extraits de cépages comme le grenache noir ou blanc, la syrah, la Clairette ou la Bouboulent, ses vins sont pour la plupart du temps fruités et colorés. Dans cette catégorie aux multiples saveurs, voici ceux qui pourraient ravir vos cœurs :
- domaine des anges ;
- vignerons du mont Ventoux ;
- cave Beaumont du Ventoux ;
- les vins de Sylla Ventoux rosé ;
- le sang des Seigneurs.
Il faut par ailleurs noter que la vallée du Rhône s’étend sur 6700 hectares et produit à hauteur de 285000 hectolitres chaque année. Elle est l’un des plus anciens vignobles de France et la seconde région viticole après celle de Bordeaux.
