Qu’ils soient avec ou sans alcool, les cocktails annoncent le début des soirées et des festivités. Il n’y a rien de mieux que ces boissons pour s’hydrater et pour se réhydrater. En la matière, il y a de toutes les sortes pour satisfaire le goût de chacun. Toutefois, leur point en commun est le sirop. Si vous prévoyez d’organiser une fête immédiatement, on vous présente les différents cocktails à base de sirop que vous pourrez faire.
À retenir sur le sirop
La base de toute préparation de cocktails est le sirop. Il est fait avec un mélange de sucre cristallisé et d’eau chaude. Après, on peut ajouter d’autres ingrédients comme des arômes, de l’acide citrique, du jus de fruits… Ensuite, le tout est pasteurisé à haute température pour la conservation optimale du sirop. En raison de tous les ingrédients utilisés, de sa couleur et de ses notes aromatisées, il apporte aux cocktails une touche originale. S’il est riche, il ajoute de la texture aux boissons tout en leur apportant de l’équilibre. Suivant les besoins de chacun, on trouve chez ce grossiste sirops plusieurs variétés : sirop simple, sirop simple riche et très sucré, sirop simple de jus de fruits, sirop simple au miel, sirop à la rhubarbe et sirop de miel au gingembre et à la vanille.
Les cocktails à base de sirop
Sirop à la grenadine Le sirop à la grenadine se reconnaît par son goût sucré et par sa couleur rubis. Il est parfait pour les cocktails avec ou sans alcool. Voici quelques boissons à base de sirop à la grenadine.
- Tequila Sunrise : C’est un grand classique dans le domaine de la mixologie. Cette boisson est à préparer avec de la tequila, du sirop de grenadine et de jus d’orange.
- Pick me up : Parfait en apéro, ce cocktail met en avant les saveurs du champagne et du sirop de grenadine. Il faut encore du jus citron jaune et du cogna.
- Zombie : Ce cocktail est un savant mélange de variétés de rhums et de saveurs de fruits. Il est préparé avec du rhum banc et brun, du jus d’ananas, du citron vert, de sirop de grenadine ainsi que d’abricot brandy. Mais c’est à consommer avec modération.
Pour les cocktails sans alcool à base de grenadine, il y a le Bora-Bora composé de jus d’ananas, de jus de fruit de la passion et de jus citron ou encore la sangria. Sirop de menthe Pour les cocktails sous le signe de la fraîcheur en période estivale, les boissons à base de sirop de menthe sont parfaits. Avec ce type de sirop, on peut réaliser plusieurs boissons avec ou sans alcool.
- Mojito: Pour ce cocktail, il faut 4 cl de sirop de menthe, de la glace pilée, 6 cl de rhum blanc et de l’eau gazeuse. On peut ajouter dans la préparation un quartier de citron vert. C’est à boire immédiatement.
- Rhum et jus de citron: Afin de réaliser ce cocktail, il faut du sirop de menthe, 6 cl de jus d’orange et 3 cl de rhum blanc. La préparation se fait avec un shaker. On commence par le sirop et le rhum blanc. Après, on le verse dans le verre à cocktail avant d’ajouter le jus d’orange et les glaçons.
- Vodka menthe: Ce cocktail se fait avec 3 cl de sirop de menthe, 1 cl de vodka, de l’eau gazeuse et des glaçons. On prend un verre de type Pastis, on le remplit de glaçons, et on verse le sirop, la vodka ainsi que l’eau gazeuse.
- Tropical menthe : Pour ce cocktail, il faut utiliser 2 cl de jus d’ananas, 3 cl de nectar de goyave et de 1 cl de sirop. Le shaker est employé pour faire cette boisson.
- Bière menthe : Afin d’agrémenter la bière ou de lui donner un goût plus original, on peut ajouter du sirop de menthe. Pour faire cette boisson, on verse le sirop au fond du verre avant de mettre la bière.
Les cocktails sans alcool qu’on peut réaliser avec le sirop de menthe sont aussi nombreux. Il y a entre autres le cow-boy à faire avec du jus d’orange pétillant, le lait menthe, le perrier menthe à préparer avec du citron et le cocktail sorbet avec une boule au citron et du jus de pamplemousse. Plusieurs recettes de cocktails à base de sirop de framboise et de sucre existent également.
